吉首大学好就业且工资相对较高的专业有国际经济与贸易专业，法学专业，机械电子工程专业等，吉首大学开设的专业有化学工程与工艺专业，制药工程专业等，大学的专业没有好坏之分，只有适合与否，所以同学们在选择专业的时候一定要结合自己的实际情况进行选择专业。
大学专业的选择至关重要，毕竟对于今后的职业发展之路有着重大影响，所以大家不仅要考虑到自己的兴趣爱好以及专业的就业前景，吉首大学好就业及工资高的专业有国际经济与贸易专业，法学专业，机械电子工程专业等。
全国国际经济与贸易专业平均工资约：平均工资￥7.6K/月，最多人拿6K-8K，2022年较2021年下降了9%。
全国法学专业平均工资约：平均工资￥13.9K/月，最多人拿4.5K-6K，2022年较2021年增长了4%。
全国机械电子工程专业平均工资约：平均工资￥9.2K/月，最多人拿6K-8K，2022年较2021年增长了28%。
吉首大学国家特色专业有：音乐学专业，生物科学专业，工商管理专业，生物科学（师范）。
吉首大学开设的专业
| 类别 | 专业名称 |
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 金融学类(本) | 金融工程专业 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学专业 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育（师范） |
| 教育学类(本) | 学前教育 |
| 小学教育 | |
| 体育学类(本) | 体育教育（师范） |
| 武术与民族传统体育 | |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 |
| 汉语言文学（师范） | |
| 外国语言文学类(本) | 英语 |
| 日语专业 | |
| 翻译 | |
| 商务英语 | |
| 英语（师范） | |
| 新闻传播学类(本) | 新闻学 |
| 网络与新媒体 | |
| 历史学类(本) | 历史学（师范） |
| 数学类(本) | 数学与应用数学（师范） |
| 物理学类(本) | 物理学（师范） |
| 化学类(本) | 化学（师范） |
| 化学 | |
| 地理科学类(本) | 自然地理与资源环境 |
| 生物科学类(本) | 生物科学 |
| 生物科学（师范） | |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械电子工程 |
| 机械设计制造及其自动化 | |
| 材料类(本) | 材料科学与工程专业 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 |
| 通信工程 | |
| 电子信息科学与技术 | |
| 计算机类(本) | 软件工程 |
| 计算机科学与技术 | |
| 数据科学与大数据技术 | |
| 土木类(本) | 土木工程专业 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺 |
| 制药工程 | |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 |
| 建筑类(本) | 风景园林 |
| 城乡规划 | |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 临床医学类(本) | 临床医学专业 |
| 中医学类(本) | 针灸推拿学 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 医学技术类(本) | 康复治疗学 |
| 医学影像技术 | |
| 医学检验技术 | |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 工商管理类(本) | 人力资源管理 |
| 工商管理 | |
| 会计学 | |
| 文化产业管理 | |
| 公共管理类(本) | 公共事业管理 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理 |
| 酒店管理 | |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学 |
| 舞蹈学 | |
| 舞蹈表演 | |
| 航空服务艺术与管理 | |
| 美术学类(本) | 美术学（师范） |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 |
| 环境设计 | |
| 数字媒体艺术 | |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 小学教育专业 | |
| 小学语文教育 | |
| 小学数学教育 | |
| 小学英语教育 | |
| 音乐教育 | |
| 美术教育 | |
| 体育教育专业 |
以上是吉首大学开设的专业名单，吉首大学的招生专业有化学工程与工艺专业，制药工程专业，环境工程专业，食品科学与工程专业，风景园林专业，城乡规划专业等。吉首大学就业工资较高的专业有国际经济与贸易专业，法学专业，机械电子工程专业等。
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