矿物资源工程就业前景还可以，毕业生主要到规划设计、生产经营、投资、管理、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用、规划与设计、矿业投资（咨询）、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新与技术研发以及相关设施建设等方面工作。
该专业的发展前景指数为6.54，与其他专业相比，发展前景指数为中等偏上。
矿物加工工程是一个宽口径专业，所涉及的学科较多，学生毕业后可以从事的领域也相应较宽。矿物加工行业与国计民生休戚相关，发展潜力很大。但是，由于人们对本专业存在误区，认为矿物加工工程终日与煤炭打交道，未来就业将面临“暗无天日”的困境，因此报考本专业的学生数量较少。诚然，选煤和煤炭深加工确实是矿物加工工程的重点研究对象，但并不代表煤炭是本专业唯一的研究对象。
《工程力学》、《工程化学》、《流体力学》、《地质学与矿物学》、《矿床地质与油气田地质》、《岩石力学与爆破工程》、《矿床开采》、《油气田钻探与开发》、《矿物加工与利用》、《技术经济学》。
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