矿物资源工程就业方向可以进入矿山选矿厂，矿山选矿厂主要是指选煤厂，从事煤炭的加工和洗选，或者在化验室、实验室等从事化验等技术类工作。就业还可以去投资公司，专业基础扎实并且能够将知识灵活地运用到实际问题中的学生还可以选择进入投资类企业，为之提供矿山投资建议。
毕业生主要到规划设计、生产经营、投资、管理、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用、规划与设计、矿业投资（咨询）、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新与技术研发以及相关设施建设等方面工作。
就业去向：
科研院所，如北京有色金属研究院，北京矿冶总院，煤炭研究设计院，地方煤炭设计院等大型国企科研机构。科研院所一般要求学生具有较高的学历和较强的科技研发能力，本科生几乎没有进入这类单位的机会。
外国大型企业。由于我国的矿山行业发展形势可喜，许多国外的矿山机械公司看准了中国市场纷纷入驻中国，大量招聘本土人才。这样的企业薪酬与待遇普遍较好，但对员工的外语水平要求较高。
矿物资源工程主要研究岩石力学、地质学、工程地质、凿岩爆破、采矿学的基本知识和技能，进行自然矿产资源的开发与加工利用等。例如：油气田的开发，金刚石、金等矿物资源的加工，矿山开采的工程爆破等。
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