采矿工程就业方向可从事煤矿、铁矿、金矿、石膏矿以及铁路等设计和改造管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下、工程和环保部门的生产开发、科学研究和教学工作。
一般有四个方向：第一是煤业公司，也就是到矿上去，这个环境不太好，但是待遇好，工资高。第二是矿山设计院，这个就是待遇工资比较低(国家煤炭设计院待遇好，但是特别不好近进)。第三是去煤监局，这个属于事业单位，但是需要通过公务员考试，也不好进。第四是如果学历比较高，比如博士，可以留校任教。
本专业培养掌握金属、非金属等固体矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能从事矿区开发规划、开采设计与施工、安全设计与监理、生产技术管理、科学研究等工作，培养富有创新精神的应用型技术及管理人才；要求学生掌握较系统的基础科学理论，较宽厚的专业技术理论和主要的专业知识，具有本专业所必需的设计、制图、运算、实验、测试表达及基本工艺技术技能和较强的计算机应用能力。
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